Le marché : l'ajustement du prix selon l'offre et la demande en situation de concurrence

Disciplines, classes et programmes

Enseignement exploratoire de Sciences Economiques et Sociales (programme de 2010), partie III : Marchés et prix. Comment se forment les prix sur un marché ?

Programme de première de sciences économiques et sociales de 2001, partie 2 : la régulation économique et sociale 1.2 Les mécanismes de marché : formation de l'offre, de la demande et du prix d'équilibre sur un marché

 

Objectif de l’animation

L'objectif est le même que celui du programme de sciences économiques et sociales de seconde de 2010 : "on montrera comment dans un modèle simple de marché se fixe et s'ajuste le prix en fonction des variations de l'offre et de la demande. En partant d'un exemple, on construira les courbes d'offre et de demande, on recherchera les facteurs susceptibles d'expliquer leur déplacement et on en analysera l'impact en termes d'augmentation ou de baisse des prix. Ce thème pourra être l'occasion de recourir à un jeu mettant en évidence de manière expérimentale le fonctionnement du marché."

Cet objectif est proche des indications complémentaires de 2001 du programme de première : "on s'attachera à mettre en évidence les déterminants des comportements des agents, offreurs et demandeurs, puis on procédera à la construction de courbes d'offre et de demande et à l'analyse  de la formation de l'équilibre sur un marché de type  concurrentiel : la représentation et l'analyse graphiques seront privilégiées."

 

Utilisation

Les parties découverte et cours sont adaptées à l’utilisation avec un tableau interactif ou un vidéoprojecteur : les formats des caractères sont grands pour être visibles dans une classe.

Les activités se prêtent bien à une utilisation en travaux dirigés, dans une salle informatique, au tableau interactif ou au vidéoprojecteur.

Avec un vidéoprojecteur, un élève peut utiliser la souris de l'ordinateur pour répondre aux questions.

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Les « pétales » du menu général peuvent se tourner pour accéder à chaque partie.
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Découpage de l’animation

En accord avec le programme, une partie découverte propose un jeu simple de simulation : la vente de légumes dans un marché traditionnel.

Le cours inclut la présentation de la définition d'un marché, la construction des courbes d'offre et de demande, la fixation du prix d'équilibre et le déplacement des courbes.

L'activité reprend ces éléments en créant un nombre infini d'exercices dont les données sont modifiées aléatoirement.

AUTEUR

Isabelle Gautier, professeur agrégé de sciences économiques et sociales

 

Découverte : "je joue au marché".

Quels sont les facteurs qui influencent la détermination d'un prix d'un vendeur en situation de concurrence pour des produits périssables ?

Disciplines, classes et programmes

Enseignement exploratoire de sciences économiques et sociales (programme de 2010), partie 1II : Marché et prix.

Enseignement de sciences économiques et sociales de première (programme de 2001), partie II. La régulation économique, les mécanismes de marché

Utilisation

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L'élève est placé en situation et doit choisir le prix des fruits et légumes vendus en fonction de plusieurs facteurs qu'il est amené à découvrir : le concurrent peut avoir un prix plus ou moins élevé que celui proposé ; les produits peuvent se vendre facilement (acheteurs abondants) ou difficilement (acheteurs rares) ; les stocks peuvent être importants ou faibles. Il est utile de rappeler aux élèves que les fruits et légumes sont périssables, qu'il est donc important de les vendre rapidement.

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En classe, un élève est envoyé au tableau. Il modifie son prix après avoir justifié son choix et recueilli au sein de la classe les avis qui s'expriment.
Après validation, un commentaire s'affiche donnant les quantités vendues et le chiffre d'affaires. Le jeu continue en proposant d'autres situations.

En TD dans une salle informatique, chaque élève fait ses choix.

 

L'étape 2, récapitule tous les choix et leurs effets.


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Les chiffres devant les noms de fruits ou légumes correspondent au numéro du jeu (ici, par exemple, le premier jeu correspondait à la vente d'oranges).

Le nombre de jeux pouvant être très différent d'un élève à l'autre si l'animation est utilisée en salle informatique, la comparaison la plus adéquate sera le chiffre d'affaires moyen ou le % du stock vendu.

Plusieurs questions peuvent être posées pour inciter les élèves à réfléchir aux conditions qui déterminent un prix sur un marché (rareté / abondance, concurrence, demande, hasard) :

- quels sont les cas où le chiffre d'affaires a été particulièrement élevé ? Le prix mais aussi la quantité vendue étaient importantes : or les ventes dépendent de la situation de rareté ou d'abondance des clients.

- le prix de la concurrence a-t-il une influence ? Bien sûr, lorsque les clients sont abondants, un prix plus élevé que le concurrent limite les ventes et le stock n'est pas totalement vendu. La situation est aggravée si les clients sont rares : même un prix plus faible que le concurrent ne garantit pas les ventes mais il les favorise cependant.

Enfin, une part de hasard intervient : il n'y a pas de garantie que les ventes soient identiques dans deux situations qui se ressemblent.

 

Cours : le marché.

 

Utilisation

En classe, l'animation permet de présenter la demande et l'offre totale, la construction des courbes, la détermination du prix d'équilibre et la différence entre un déplacement le long d'une courbe ou de celle-ci.

Contenu

- Étape 1 :

Définition d'un marché et application à 3 exemples : la bourse, les restaurants du coeur (contre-exemple), un marché traditionnel de fruits et légumes. Pour avoir des précisions sur une image, laissez la souris dessus.

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Étape 2 et 4 : demande et offre totale

Il faut compléter un tableau en utilisant les données proposées. Un commentaire de la réponse est données après le clic sur le bouton valider. La rénitialisation supprime les données notées dans le tableau pour recommencer.
Le commentaire précise qu'une telle demande, qui diminue avec le prix, est le cas le plus fréquent. (Il peut être rappelé que certains biens spécifiques ont une courbe de demande qui augmente avec le prix)

Pour l'offre, l'exercice est identique mais les données sont affichées progressivement, on ne peut donc noter qu'une réponse valide à chaque écran. Lorsque le prix baisse trop, certains offreurs ne sont plus rentables et ne proposent plus ce produit. Des explications complémentaires à ce phénomène peuvent être donnés aux élèves (mais ne le sont pas dans l'animation).

Étapes 3 et 5 : construction interactive d'une courbe

La courbe se construit par le clic sur le graphique et doit utiliser les données du tableau. Un trait se dessine entre les deux derniers points cliqués. Le bouton "Annuler" permet de défaire le dernier point. Le bouton "Valider" compare la droite construite à celle attendue. En cas d'erreurs, un bouton "Effacer les erreurs" apparaît qui permet d'éliminer les points mal placés, les points bien placés apparaissent en noir (et non plus en rouge) : attention, il faut alors cliquer sur tous les points pour refaire l'ensemble de la courbe.

Étape 6 : détermination du prix d'équilibre

Une situation de marché est représentée par le point orange et les questions amènent à son analyse.

Après la réponse à la dernière question, le commentaire demande jusqu'où va se déplacer le prix : ce déplacement peut être fait avec le point orange (laisser la souris appuyée sur le point pour le déplacer). Lorsque le prix est bien placé, les deux dernières questions sont effacées et la première réinitialisée : la demande est alors égale à l'offre. Le commentaire précise que ce prix est appelé prix d'équilibre.
La réinitialisation permet de recommencer l'exercice.

Étapes 7 et 8

Un exemple pour la demande et un pour l'offre sont donnés amenant à des déplacements de courbes. Si l'on essaie de déplacer le prix (point orange), les conditions demandées (ici prix de 3,5 € et 40 milliers de glaces) ne peuvent pas être obtenues. Un déplacement de la courbe verte de demande est nécessaire (garder la souris appuyée sur la double flèche au début de la droite).

Il sera utilile de faire remarquer le déplacement du prix d'équilibre.

Le commentaire précise si la courbe de demande a bien été déplacée et si d'autres éléments inutiles (modification de l'offre ou déplacement du prix) ont été modifiés. Dans ce dernier cas, il est demandé de les supprimer avec la touche de réinitialisation :

 

Activité : le marché.

Utilisation

En TD ou en classe, l'animation permet de réaliser une infinité d'exercices sur la construction des courbes et la détermination du prix d'équilibre ; 6 exemples de déplacement d'une courbe.

Contenu

- Étape 1 : construction interactive d'une courbe

La courbe se construit par le clic sur le graphique et doit utiliser les données du tableau. Un trait se dessine entre les deux derniers points cliqués. Le bouton "Annuler" permet de défaire le dernier point. Le bouton "Valider" compare la droite construite à celle attendue. En cas d'erreurs, un bouton "Effacer les erreurs" apparaît qui permet d'éliminer les points mal placés, les points bien placés apparaissent en noir (et non plus en rouge) : attention, il faut alors cliquer sur tous les points pour refaire l'ensemble de la courbe.

Lorsque la courbe est construite, il est demandé s'il s'agit d'une offre ou d'une demande et le bouton "Un nouvel exercice apparaît".

Étape 2 : détermination du prix d'équilibre

Une situation de marché est représentée par le point orange et les questions amènent à son analyse.

Après la réponse à la dernière question, le commentaire demande jusqu'où va se déplacer le prix : ce déplacement peut être fait avec le point orange (laisser la souris appuyée sur le point pour le déplacer). Lorsque le prix est bien placé, les deux dernières questions sont effacées et la première réinitialisée : la demande est alors égale à l'offre. Le commentaire précise que ce prix est appelé prix d'équilibre.
La réinitialisation permet de recommencer l'exercice.

Étapes 3 : déplacement de la courbe de demande ou de la courbe d'offre

6 exemples sont donnés amenant à des déplacements de courbes. Si l'on essaie de déplacer le prix (point orange), les conditions demandées (ici prix de 3,5 € et 40 milliers de glaces) ne peuvent pas être obtenues. Un déplacement de la courbe verte de demande est nécessaire (garder la souris appuyée sur la double flèche au début de la droite).

Le commentaire précise si la courbe de demande a bien été déplacée et si d'autres éléments inutiles (modification de l'offre ou déplacement du prix) ont été modifiés. Dans ce dernier cas, il est demandé de les supprimer avec la touche de réinitialisation :